旬彩料理 日野坂さか井
四季の料理に魅せられる、優雅なひととき。
季節を愛で、素材を慈しみ、刻を尊ぶ。和の味わいに彩りを添えるのは、静かな情緒の奥にたゆたうもてなしの心。
鮮やかな器の上でやわらかく深呼吸する季節の美。
味わうたび胸にじんわりと染みるふるさとの優しさ。
心の枷をとき放ち、自然のままにくつろげる空間。
ただ「食す」だけではない、五感のすべてを満たす場所－
さか井が目指すのは、そんな「上質のおもてなし」
おすすめ
日本の四季がつくり出す良質な素材を一品一品丹念に仕上げた懐石料理。
夜の席では、更に素材にこだわった懐石や酒肴セットなどもご用意致しております。
岐阜県をはじめ全国各地から厳選した食材を選び、最良の状態で提供しております。
お昼の席では、さか井の魅力にふれて頂けるよう、特別な価格にてご用意致しました。
また、料理の美味しさを引き出すため盛付けから器まで細部にまで気を配りました。
ぜひ、ご家族や親しい方との会食に、日野坂さか井の懐石料理をご堪能下さいませ。
日本料理には「走り」「旬」「名残」があるように、同じ食材でも三度の季節を感じる事ができます。
生命力に溢れた味を、四季の移ろいと共に楽しむことができる。
それも日本料理の魅力の一つだと感じます。
熟練の技術と感性で、素材の魅力を最大限に活かしたお料理をお愉しみ下さい。
概要
- 名称
- 旬彩料理 日野坂さか井
- 住所
- 〒500-8211
岐阜市日野東8-2-16 - TEL
- 058-241-7880
- 営業時間・定休日
- 昼席11:30～14:00 夕席17:30～21:00 定休日:水曜日
- カテゴリー
- グルメ・飲食店
- お持ち帰り
アクセス
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