四川料理餃子飯店

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四川料理餃子飯店

箸が止まらない！必食の絶品餃子

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突然ですが、『１年間で中華の外食に使う額が全国で最も多い都市』はどこでしょう？
名古屋市(３位)でも東京都(５位)でもありません。中華街を擁するあの神戸市(４位)でも横浜市(２位)でもないのです。名だたる大都市をおさえての堂々の全国１位…それはなんとここ岐阜市なのです。(総務省家計調査2016～2018年平均)
そんな中華好きの街・岐阜市の中心部、加納の地で半世紀以上に渡り地元の人々から愛される町中華の名店が『餃子飯店』です。

店舗イメージ2

店名にもその名を冠する看板メニューの餃子は全て手包み。絶妙な焼き加減で香ばしく焼き上げたモチモチの薄皮の中には、ジューシーな豚肉がぎっしり。ニラの風味が食欲をそそる絶品です。
ミックス餃子は、焼餃子とエビ餃子が１皿に。丸ごと１尾包まれたエビのプリプリ食感がやみつきになる、常連さんからも人気の逸品です。

店舗イメージ3

中華の神髄はチャーハンにあり！御主人も自信を持ってオススメするチャーハン(焼豚入り)は、熟練の火入れと中華鍋さばきでパラパラに仕上げた一品。具材は玉子に人参、ネギ、焼豚。シンプルにして王道です。溶けた焼豚の脂の風味と絶妙な塩加減で引き立つ、具材の調和された旨味が口いっぱいに広がる大人気メニューです。